سمك مشوي بالبطاطس الحلوة
صفحة 1 من اصل 1
سمك مشوي بالبطاطس الحلوة
سميرة عثماني
الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم
أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
< 6 حبات سمك من نوع daurade منظفة
< حبة باذنجان
< 3 حبات بطاطس حلوة
< حبتا قرع
< 3 حبات طماطم
< عرشان من البقدونس
< 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
< ملعقة صغيرة كمون
< ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (تحميرة)
< نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
< ملح
طريقة التحضير
< سخني فرنا على درجة حرارة 210 مئوية.
قشري البطاطس وقطعيها إلى دوائر رفيعة جدا.
في إناء اخلطي التوابل مع 3 ملاعق كبيرة زيت.
لفي صفيحة فرن بورق ألمنيوم وادهنيه بالزيت.
صففي دوائر البطاطس الحلوة ثم السمك ورشي مزيج الزيت والتوابل وتبلي بالملح والإبزار.
أدخلي الصفيحة إلى فرن لمدة 25 دقيقة.
نظفي وجففي أوراق البقدونس وافرميها ناعما.
نظفي القرع والطماطم والباذنجان وقطعي الجميع إلى مكعبات صغيرة ثم مرري الباذنجان والقرع لمدة 5 دقائق في الزيت ثم أضيفي الطماطم وتبلي بالملح والإبزار وأضيفي البقدونس المقطع.
غطي المزيج واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. أخرجي السمك من الفرن بعد تمام النضج ووزعيه رفقة البطاطس على أطباق التقديم وقدميه رفقة مزيج الخضر.
ران- مشرف
- عدد المساهمات : 122
تاريخ التسجيل : 17/12/2010
الموقع : زوارة / ليبيا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السبت سبتمبر 19, 2020 12:39 pm من طرف بالمسه
» مؤشر السوق السعودي يتراجع مع إنخفاض أسهم أرامكو - سابك - الراجحي
الأربعاء يوليو 01, 2020 9:43 am من طرف بالمسه
» سهم موبايلي - اتحاد اتصالات يفتتح التداول على إرتفاع ملحوظ رغم سلبية المؤشرات
الأربعاء يوليو 01, 2020 9:31 am من طرف بالمسه
» سهم كهرباء السعودية وإستمرار الخضوع للضغط السلبي
الثلاثاء يونيو 30, 2020 8:09 pm من طرف بالمسه
» تسجيل 50 وفاة و4387 إصابة جديدة بفيروس "كورونا"اليوم في السعودية
الثلاثاء يونيو 30, 2020 4:15 pm من طرف بالمسه
» المؤشر العام - مؤشر السوق السعودي يهوي بشكل غير ملحوظ رغم إرتفاع سابك وسهم أرامكو
الإثنين يونيو 29, 2020 4:00 pm من طرف بالمسه
» كلية الملك خالد العسكرية تعلن فتح باب التسجيل لحملة الشهادة الثانوية العامة
الإثنين يونيو 29, 2020 2:00 pm من طرف بالمسه
» سهم زين السعودية يفتتح باللون الأخضر مع هذا المؤشرات تشير إلى إستمرار السلبية
الإثنين يونيو 29, 2020 11:55 am من طرف بالمسه
» سهم لازوردي يكمل الصعود وسط التوقعات بتحسن مكاسب الشركة
الإثنين يونيو 29, 2020 11:47 am من طرف بالمسه